Відомо що тефлонове антипригарне покриття більш чутливе до механічних пошкоджень або подряпин, ніж кераміка. Однак сковорода з керамічним покриттям менш стійка до різких змін температури.

Яка сковорода краще з антипригарним чи керамічним покриттям?

Найзручніше готувати на сковороді з антипригарним покриттям. На такій сковороді їжа не пригоряє навіть без використання олії. Тому такі сковороди вважаються придатними для здорового харчування: менше олії = менше калорій = корисніша їжа. Але матеріал покриття має важливе значення.

Яке безпечне покриття для сковороди?

Кам'яне (мармурове) покриття Кам'яне покриття, поряд з керамічним, вважається одним з найбільш екологічно безпечнихале не має таких проблем з антипригарністю, як у керамічного, коли швидко губляться антипригарні властивості. У кам'яного покриття антипригарні властивості зберігаються протягом усього терміну служби.