Тофу багатий рослинним білком, кальцієм, амінокислотами, фолієвою кислотою, вітамінами А, В, Е. Головна відмінність тофу з інших сирів у цьому, що його білок легко засвоюється, у своїй відсутня тваринний молочний жир, що є джерелом поганого холестерину.30 лист. 2018 р.

Кому не можна їсти сир тофу?

Кому не можна їсти сир тофу

• Жінкам, у яких є чутливі до естрогену пухлини грудей.
• Людям із гіпотиреозом. У соєвих продуктах, у тому числі тофу, містяться звані зобогени — речовини, які погіршують засвоєння йоду і, як наслідок, можуть порушити роботу щитовидної залози.

Збережена копія

Як і з чим їдять сир тофу?

Як тофу Спробуйте його у сирому вигляді, підсмажте на грилі або сковороді, додайте в салат або використовуйте як основу для десертів. Для кожного блюда підійде свій тип соєвого сиру. Традиційний інгредієнт місо-супу.