З обережністю до прийому пекмез слід ставитися людям з цукровим діабетом 1 типу. Це пов’язано з тим, що в продукті містяться «швидкі» вуглеводи, вживання яких при даній формі патології варто обмежувати. Про дозуваннях слід обов’язково проконсультуватися з фахівцем.