швидко розморожувати сир не варто. Для того щоб розморозити продукт, його слід поставити на ніч в нижню секцію холодильника. Джерело кальцію готовий до вживання, після його повного розморожування. Якщо випічка з сиру буде готуватися в мультиварці, то дозволяється розморозити продукт при + 20 ° С.