А чи можна солити гіркі огірки? … Але солити гіркі огірки, Так само як і заморожувати огірки, можна, можливо і навіть потрібно. Виявляється, що кукурбітацин під впливом води розкладається, а значить огірки не будуть гіркими. Тому сміливо засолюють гіркі огірки, Позбавляючи їх тим самим від гіркоти.24 Червня. 2019 р