Щільно закрутіть банки кришками і переверніть догори дном. поставте заготовлений редис на рушник, а потім закутайте банки. закутати можна, можливо в ті ж рушники або тонкий плед. Зняти цю “шубку” можна, можливо після того, як редис в банках охолоне, тобто, приблизно, через 1 день.