Заморожувати можна і дрібну корюшку, і велику. – Корюшку помити, випатрати і відрізати голови. Нечищену заморожувати гірше: і місця більше в морозилці займає, і потім чистити розморожену замучитеся, вона ж не така пружна вже буде.
Скільки можна тримати у морозилці корюшку?
Термін зберігання замороженої корюшки – 6-12 місяців. Так що є її через рік після заморожування можна, можливо – після приготування, зрозуміло, підійде будь-який спосіб, але краще все ж таки обробити термічно, солити розморожену рибу не рекомендується.
Як заморозити свіжу корюшку?
Як заморожувати корюшку
- Промийте рибу, запустивши її у прохолодну воду. Залишіть рибу цілою. …
- Оберніть щільно рибу в шар важкої алюмінієвої фольги. …
- Заморожуйте рибу при температурі 0 градусів або нижче протягом 4-6 місяців.
- Розморожуйте рибу в холодильнику перед тим, як ви будете готові її застосувати.
Збережена копія