якщо перед заморожуванням Ви не будете квасоля бланшувати або відварювати, її потрібно обов’язково просушити на рушнику, а потім нарізати. … Промиту квасоля опустити в киплячу воду і бланшувати 3 хвилини, після – відкинути на друшляк і помістити на 3 хвилини в каструлю з крижаною водою.