Чим багатий булгур?

булгур багатий вітамінами і мікроелементами. У ньому містяться вітамін А, фолієва кислота (В9), піридоксин (В6), рибофлавін (В2), тіамін (В1), токоферол (Е), а також натрій, калій, залізо, цинк, кальцій, магній, фосфор, мідь, марганець, селен.