Брусниця на 86% складається із води, тому вона має потужну сечогінну дію і нормалізує обмін речовин. Брусниця може використовуватися для приготування звичайних та дієтичних страв. Вона не лише насичує організм корисними речовинами, а й сприяє зниженню зайвої ваги.

Чи можна їсти брусницю в сирому вигляді?

Чи можна їсти брусницю в сирому вигляді? Сира брусниця на смак дуже кисла і терпка, тому її можна знайти практично тільки у вареному та часто підсолодженому вигляді. Сирі ягоди брусниці як інгредієнт підходять для приготування змішаних салатів, ранкових мюслі, а також смачні у пирогах чи невеликих мафінах.

Які хвороби лікують брусниця?

У народній медицині застосовують також ягоди брусниці. Ними лікують туберкульоз легень, гастрити зі зниженою кислотністю, ревматизм. Відвар ягід (морс) добре допомагає при лихоманливих станах. Сік корисний при зниженому артеріальному тиску, а свіжі ягоди полегшують стан хворих при неврозах клімактеричних.