Свиняча грудинка справжнє джерело вітамінів та мінералів. У цьому м'ясі міститься калій, кальцій, цілий ряд вітамінів групи В, фосфор, натрій, вітаміни А та С. Свиняча грудинка – дуже жирний і калорійний продукт, тому вона не показана людям, які мають надмірну вагу, проблеми з печінкою та підшлунковою залозою.

Чим корисне сало грудинка?

Грудинка відновлює роботу печінки, має жовчогінний ефект. М'яко виводить токсини та шкідливі речовини з організму. Жир свинини є антидепресантом, піднімає настрій і позбавляє нудьги. Відмінно засвоюється, тому благотворно впливає на травну систему. Збережена копія

Навіщо використовується грудинка свиняча?

Грудинка – копчений м'ясопродукт, близький до бекону, що виготовляється з посоленого грудореберного відділу туш – яловичої, баранячої або нежирної свинини (беконної або м'ясної вгодованості). Застосовується як інгредієнт для холодних закусок, борщу, горохових та квасоляних супів, грудинку також підсмажують з яєчнею.