Навіщо є маслини з кісточкою?

Оливки та маслини з кісточками краще зберігають смак і поживні речовини, тому що вони залишаються цілими, а їхня шкірка не пошкоджена. Крім цього, м'якоті, яка примикає до кісточки, міститься найбільша кількість корисних речовин.

Що краще маслини з кісточкою чи без?

Оливки з кісточкою кориснішими, т.ч. до. у них менше консервантівПри цьому кісточка не повинна бути дуже великою і легко відокремлюватися від м'якоті (перестиглі плоди).