Сир є джерелом незамінних амінокислот, таких як: метіонін, триптофан та лізин. А природний білок містить близько 20 амінокислот, їх 8 – це незамінні. Білок сиру містить амінокислоти, які подібні до білків органів і тканин людини. Для людини такі білки найкорисніші.

Коли не можна їсти сир?

Якщо холестерин у нього високий, слід відмовитися від такого перекусу», – попередив терапевт. Сир жирністю 30% не варто вживати при ожирінні та діабеті другого типу. Також лікарі радять відмовитися від продукту при мігренях та тяжкому ПМС. Лікар перерахував продукти, які сприяють покращенню пам'яті.

Який сир на сніданок?

Ну а тепер який сир краще їсти на сніданок? Кальцій маложирних сортів сиру засвоюється набагато краще ніж жирних сортів. Тому краще вибирати такі сири як бринза або адигейська.