для газації банани, Що зберігаються на складі при + 13-15 ° C в стандартних вентильованих коробках, переносять в теплоизолированную газаціонную камеру, де спочатку банани прогріваються до + 18-20 ° C. Потім камера заповнюється «банановим газом» – сумішшю азоту (95%) і етилену (5%).