Комахи багаті білком, клітковиною, корисними жирами та вітамінами. Часто в їжу вживають цвіркунів, коників, жуків, хробаків та личинок. У жуках міститься більше білка, ніж у інших комах. У ста грамах червоних мурах 14 г білка, це більше, ніж у курячих яйцях.3 бер. 2020 р.

Чому корисно їсти жуків?

Як повідомляє видання Food Chemistry, комахи є багатим джерелом білка, а також вітамінів, мінералів та ліпідів. А якщо споживати їх разом із хітиновим екзоскелетом, то вони можуть забезпечити наш організм ще й клітковиною.

Навіщо потрібен жук?

Жуки дбають не лише про родючість пасовищ. Вони розносять насіння рослин, покращують структуру ґрунту та знижують ступінь поширення паразитів.що важливо не тільки для худоби, але і для людей.