Баштанні культури люблять високу температуру повітря – вище + 30 ° С. Якщо в процесі вирощування температура затримається на позначці нижче + 15 ° С, плоди зупиняться в рості і урожай вийде несолодким. Процес фотосинтезу в похмуру погоду сповільнюється, тому цукор в кавунах не накопичується.