Це робить хліб смачніше, але змушує організм виділяти в кров інсулін, щоб зв’язати глюкозу. Так ми запускаємо інсуліновий коло, який вхолосту витрачає ресурс підшлункової залози і веде до стрімкого накопичення жиру.