Зерно пшениці добре зберігається в скляних ємностях, але дерев’яні бочонки з якісного дерева також непогано підійдуть. Температурний режим потрібно намагатися тримати в межах +10 – + 25. Потрібно стежити за вологістю зберігається зерна. Вона не повинна перевищувати 15%.