Бастурма допомагає подолати хронічну втому та анемію. У спецій, що застосовуються у приготуванні бастурми антибактеріальні, протизапальні та протипухлинні властивості, що добре для здоров'я людини.

У чому користь бастурми?

Завдяки низькотемпературному способу приготування, що щадить, в бастурмі зберігається більшість вітамінів, у тому числі C, PP, A, вітаміни групи B. У в'яленому м'ясі багато заліза, магнію, фосфору, кальцію. У в'яленій яловичині міститься багато протеїнів, що добре засвоюються, при цьому калорійність продукту невелика. Збережена копія

Чи можна їсти багато бастурми?

У бастурмі калорій не надто багато — лише 240 ккал на 100 г. Проте зловживати цим продуктом не варто, особливо людям із хворобами печінки, жовчного міхура, а також при гастриті та виразці..