У такому хлібі достатньо вуглеводів, що насичують організм і при цьому виникає приємне почуття ситості. У сірому хлібі є рослинна клітковина, амінокислоти, вітаміни. Такий хліб не рекомендований людям, які мають проблеми з шлунково-кишковим трактом, гастрит.

Який хліб найкорисніший для здоров'я?

Цільнозерновий хліб вважається найкориснішим для здоров'я серед усіх видів, розповіла лікар-ендокринолог Ангеліна Водолазка. У розмові із «Газетою. Ru» фахівець пояснила, що у подібних видах хліба містяться харчові волокна та корисні для організму людини вітаміни.

Який хліб корисніший за білий чи сірий?

Вічна битва чорного та білого хліба з приводу користі фахівцями вирішується однозначно: білий хліб – найбезглуздіший. Готують його з борошна найвищого гатунку. Але за цією гучною назвою ховаються особливості технології. По суті, така мука позбавлена ​​зернової оболонки, в ній немає харчових волокон та вітамінів групи В.