Багато хто практикує випал соломою для додання салу приємного аромату. Для цього забиту свиню укладають на солом’яну підстилку, зверху і з боків теж насипають солому і підпалюють. Солома обов’язково повинна бути чистою, сухою, без домішок різнотрав’я.