Оптимальним місцем для зберігання вважаються балкон, підвал, погріб, комора, найкращою тарою – дерев’яні або пластикові ящики; стручки під час збирання врожаю викопати разом з плодоніжками і вивісити в прохолодному місці. Якщо приміщення прохолодне, але світле, то плоди рекомендується вкрити натуральної, «дихаючої» тканиною.