Чи потрібно накривати лазінням у духовці?

Можна накрити страву фольгою, у такому разі сир не підгорить. Готову лазанью краще подавати не відразу, а дати постояти їй хвилин 20. Так вона ще більше просочиться і стане набагато смачнішою.

Чи можна сиру лазанню зберігати у холодильнику?

Рагу болоньєзе можна зберігати в холодильнику в герметичному контейнері не більше 2-3 днів, а також заморожувати. Лазання больнезе може зберігатися в холодильнику в прозорій плівці або герметичному контейнері 1-2 дні.. Її можна підготувати заздалегідь і покласти в плівці в холодильник, щоб приготувати наступного дня.