Кому не можна молоду капусту?

Протипоказання відносяться і до людям із синдромом роздратованого кишечника. Велика кількість грубих волокон, кальцію та білка не йдуть їм на користь. Дискомфорт від їжі посилюється можливим здуттям живота. Також молода капуста протипоказана людям з камінням у жовчному міхурі та нирковою недостатністю. Збережена копія

Як посолити капусту?

Молода капуста – Ніжна, вона і так випустить сік при засолюванні. Акуратно викладіть усю масу в банку і утрамбуйте. Помістіть банку в холодильник на добу або двічі, час від часу перемішуючи масу. Через зазначений час витягніть банку із заготівлею – її вміст зменшиться вдвічі.