На думку фахівців, найкращою породою для отримання чудової мармурової яловичини сьогодні вважається м'ясна. Абердін-Ангуська чорна. Ці безрогі бички було виведено 1879 року у північних шотландських графствах Ангус і Абердин.
Яка м'ясна порода биків краща?
Розглянемо докладніше найпопулярніші породи ВРХ м'ясного напрямки.
- ГЕРЕФОРДСЬКА
- КАЗАХСЬКА БІЛОГОЛОВА
- Калмицька
- БЕЛЬГІЙСЬКА Блакитна
- АБЕРДІН-АНГУСЬКА
- ЛІМУЗИНСЬКА
- ЧЕРВОНА ЛУГОВА (АБО МІНСЬКО-АНЖУЙСЬКА)
- КІАНСЬКА
Збережена копія
Яка порода краща для відгодівлі бичків?
Щоб отримати гарне та смачне м'ясо, для відгодівлі слід вибирати бичків м'ясних порід. Найпопулярнішими є Шаролезька, Казахська Білоголова, Герефордська та Симентальська. Тварини цих видів при повноцінному харчуванні здатні набирати щодня до 1,5 кг м'язової маси.