Морква містить вітаміни групи В, РР, С, Е, К у ній присутній каротин – речовина, яка в організмі людини перетворюється на вітамін А. Морква містить 1,3% білків, 7% вуглеводів.16 жовт. 2015 р.

Навіщо корисно їсти моркву?

Регулярне вживання моркви благотворно впливає серцево-судинну систему. Овоч сприяє зниженню рівня холестерину та покращує еластичність судин. У моркві міститься калій. Він є судинорозширювальним засобом, що допомагає знизити тиск. Збережена копія

Які вітаміни у Марківці?

Як відомо, морква багата бета-каротин (β-каротин) – пігментом, що відповідає за яскраво-жовтогарячий колір. Його, до речі, багато в плодах шипшини, бататі, шпинаті, помідорах, хурмі, гарбузі, кабачках… Отриманий з їжею, каротин перетворюється на ретинол (вітамін А), правда, для цього йому просто необхідне жирове середовище.