Чи можна запаролити архів?

При додаванні файлів до архіву за допомогою контекстного меню провідника, у вікні створення архіву просто позначте пункт "Шифрування файлів", натисніть кнопку "Додати" внизу і встановіть пароль на архів після цього. Збережена копія

Як встановити пароль на доступ до папки?

Зробіть правий клік по потрібній папці та виберіть у контекстному меню 7-Zip → «Додати до архіву…». У розділі "Шифрування" вкажіть і підтвердіть пароль, поставте галочку навпроти пункту "Шифрувати імена файлів" та натисніть OK. Після цього видаліть вихідну папку. Архів можна спокійно зберігати на робочому столі.