Чим можна збити перець?
Тому для нейтралізації прянощів у більшості своїх страв вони використовують лимонну кислоту, оцет або навіть кетчуп. Одна ложка може створити справжнє диво і зробити смак збалансованим. Він та інші підсолоджувачі додають інший відтінок смаку, який може нейтралізувати пряність. Збережена копія
Що робити, якщо додала багато перцю в плов?
Так, якщо на плиті у вас переперчений суп, то додайте більше бульйону, а якщо рис, то рисової крупи. Більше інших інгредієнтів допоможуть затьмарити надто яскравий смак перцю. Смак перцю можна спробувати заглушити і абсолютно протилежним за своєю дією продуктом – цукром. Збережена копія