Як приготувати помадку для торта?
У невеликій ємності з'єднати молоко та цукор. Нагріти їх на невеликому вогні, постійно помішуючи до розчинення цукру. Додати какао, довести до кипіння і варити 1-2 хвилини. Зняти помадку з вогню, додати вершкове масло|мастило| і перемішати. Збережена копія
Як зробити глазур на торт з патьоками?
Заливаємо шоколад гарячими вершками та добре промішуємо до однорідної консистенції. Шоколадна глазур повинна вийти однорідною, без грудочок, глянсовою. Глазур для патьоків має бути теплою (близько 30 градусів).