Як правильно приготувати білу квасолю?

Злийте воду, промийте квасоля, викладіть у каструлю, залийте 2,5 л води кімнатної температури, доведіть до кипіння, за бажання зніміть піну. Додайте в каструлю сіль, розчавлені зубчики часнику та чебрець, варіть до м'якості квасолі, приблизно 1 год. Злийте відвар (його можна використовувати для супів), видаліть чебрець і часник.

Як можна швидко зварити квасолю?

Швидкий або гарячий спосіб Якщо немає часу на тривале замочування, то просто висипте сухі боби в каструлю і залийте водою в тій же пропорції, що й у попередньому способі. Доведіть до кипіння і поваріть квасолю 2-3 хвилини. Потім зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і дайте постояти щонайменше 1 годину.