Гірчична трава нормалізує роботу ШКТ. Ефірні олії мають антибактеріальну дію і борються з мікробами. Користь руколи ще й у тому, що вона підвищує імунітет, покращує стан нервової системи, підвищує рівень гамоглобіну, зміцнює стінки капілярів та зменшує вміст холестерину в крові.1 Грудня. 2022 р.

Чим корисна рукола для людини?

У листі рослини присутня вітамін А, вітамін К, фолієва кислота та значна кількість вітаміну С. Якщо вести розмову про мінерали, то і тут руколі є чим похвалитися, тому що в її складі багато кальцію, цинку, заліза, калію, магнію та фосфору.

Чи можна їсти руколу просто так?

Салат-рокет, ерука, гірчична трава – так називають руколу у різних кінцях світу. Своє місце ця зелень знайшла у багатьох кухнях світу. Рукколу їдять просто так або додають як освіжаючу ноту до других страв. Це постійний компонент салатних міксів та унікальна добавка до смузі, овочевих супів.