Перлова крупа має чудовий склад, який повною мірою підтверджує це своїми корисними властивостями. Містить білки, жири та вуглеводи, за кількістю клітковини перевищує пшеницю. Вона справжнє джерело вітамінів: А, групи В, Д, Е, РР.

Яка крупа найкорисніша для людини?

1. Гречана крупа Гречка з усіх круп містить найбільше корисних нутрієнтів, не викликає алергії, у тому числі й тому, що не містить глютен і легко готується. Це екологічно чистий продукт, оскільки ніколи не піддавалася генним модифікаціям.

Кому не можна їсти перлову кашу?

Людям з алергією на злаки або їх непереносимістю не рекомендується включати таку кашу до раціону. Перловка збільшує газоутворення. Її не рекомендують їсти людям, які мають схильність до запорів або патології ШКТ, наприклад, підвищена кислотність.