Що буде, якщо повністю відмовитися від вуглеводів?

Коли ви не їсте вуглеводи, організм починає виробляти особливі речовини – кетони, які мозок використовують як паливо, так як жир він використовувати не може. Але вони є не таким вже й високоякісним паливом, оскільки Олександр скаржився на загальмовані реакції та постійну сонливість.

Що краще їсти вуглеводи чи жири?

Кожен грам жиру дає організму близько 9 калорій – це більш ніж удвічі перевищує кількість калорій, які отримують з білків або вуглеводів. Так як жири є ефективною формою енергії, організм зберігає будь-які надлишки енергії у вигляді жиру.