Рафінована олія не виділяє шкідливих канцерогенів, а також не піднесе неприємних сюрпризів: не димітиме і пінитися при жарінні. Нерафінована олія, На відміну від більш очищеного продукту, проходить лише механічну фільтрацію.9 лют. 2018 р.

Яку олію краще використовувати рафіновану чи нерафіновану?

– Для смаження, особливо високотемпературної, однозначно краще рафіновані олії. Будь-яка суперкорисна і правильна олія холодного віджиму при сильному нагріванні руйнується і утворює багато поганого. Рафіноване теж руйнується, але нагрівання має бути суттєво вищим, на кухні такий рідко буває. Збережена копія

Яке корисніше рафіноване чи нерафіноване?

Оскільки нерафінована олія піддається меншій обробці, відповідно корисніше. Регулярне його вживання нормалізує обмінні процеси та зміцнює імунітет. Збережена копія