Картопля – унікальний овоч, джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для організму. В картопляному крохмалі (Potato starch) містяться багато вітамінів і ряд мікроелементів, які живлять і оздоровлюють шкіру (вітамін С і РР, холін, залізо, калій, вуглеводи, вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, Е).