Баріста – це спеціаліст з приготування кави. Людина, яка чудово розбирається в сортах зерен, може абсолютно точно визначити ступінь прожарювання, вид помелу та спосіб заварювання, зробивши лише один ковток напою.

Що входить до обов'язків бариста?

barista — буквально «людина, яка працює за барний стійкою», бармен, буфетник) – кавовар, фахівець з приготування кави (в основному саме еспресо), що вміє правильно приготувати каву (у тому числі з використанням мистецтва латте-арт) або напої на її основі та подати відвідувачу. Збережена копіяПохожі

Що має вміти робити бариста?

Бариста не лише готує каву, він створює атмосферу закладу. Майстер повинен вміти спілкуватися з клієнтом, відчувати його настрій, розповісти про напій, техніку заварювання.. Співрозмовник, шоумен, виконавець готовий здивувати результатом своєї роботи, спокійно сприйняти критику.