Менеджер кафе/ресторану – спеціаліст, який організовує роботу організації громадського харчування так, щоб гостям було приємно у ній перебувати.

Що входить до обов'язків менеджера в кафе?

Менеджер ресторан організує роботу всіх структурних підрозділів закладу, контролює персонал, забезпечує наявність необхідних запасів, стежить за станом обладнання. Також він займається веденням документації; стежить за дотриманням правил охорони праці та техніки безпеки.

Що входить у обов'язки менеджера?

Посадові обов'язки менеджера

• запускає роботу ідею, веде проект, контролює результат;
• визначає стратегічні цілі та планує виконання завдань;
• оцінює ризики співпраці з партнерами та контрагентами;
• слідкує, щоб учасники правочину дотримувалися всіх пунктів договору;