Що потрібно зробити, щоб тісто стало м'яким?

1. Додайте в тісто картопляний розведений крохмаль. Так ваші пироги та булочки стануть дуже пишними та м'якими. Чи не втратять вони ці властивості і наступного дня. Збережена копія

Як зробити, щоб випічка не була сухою?

Щоб випічка не осідала, потрібно обов'язково поставити вироби в духовку, розігріту до температури 230 градусів. Довга випічка. Дріжджові пироги печуть не більше півгодини, а пиріжки та дрібноштучні вироби — і того менше. Більше тривале перебування в духовці свідомо дає твердість виробів.