Продукт можна реанімувати, коли трапився пересіл, і вона стала несмачною. Способи відновлення сольового балансу: Необхідно вийняти вміст з тари і перемішати із заздалегідь підготовленими свіжими овочами (морквою, перцем, яблуками та ін.). Вони вберуть в себе частину солі і додадуть пікантний смак капусті.