Що треба робити з руколою, щоб позбутися гіркоти?

Якщо не хочеться їсти гірку руколу: Якщо листя в довжину більше 10-12 сантиметрів, воно буде гіршим. Застосовуйте теплову обробку: тушкуйте окремо або додайте в гарячі страви. Це допоможе знизити гостроту та гіркоту. Спекотного літа рукола може бути гіршою, в інші сезони – ніжнішою.

Як прибрати гіркоту з песто з руколи?

Як позбавитися гіркоти в руколі Перед використанням залийте руколу підсоленою водою. Через півгодини злийте цю воду та промийте листя під чистою, проточною водою. Обов'язково просушіть руколу паперовими рушниками. Збережена копія