Що робити з грибами парасолька

Взимку парасольки

парасольки

У ботаніці парасолька (Лат. Umbella) – це суцвіття з укороченою головною віссю, що складається з декількох рівних або майже рівних коротких квітконіжок, які поширюються від загальної точки генеративної втечі, на кшталт ребер парасольки.

https://ua.wikipedia.org › wiki › Парасолька_(суцвіття)

Парасолька (суцвіття) – Вікіпедія

можна в пироги та пиріжки додавати, приправляти сметаною та цибулею, та під картоплю. Мариновані гриби-парасольки – дуже смачні. Як правило, у парасольок залишають лише капелюшок.

Як правильно готувати гриби-парасольки?

Обрізати ніжку, капелюшки помити та обсушити. Приготувати кляр: в глибокий посуд вбити 2 яйця, додати|добавляти| сіль|соль|, перець, крихту сухого парасолька, все добре перемішати і поступово ввести борошно безперервно помішуючи. У готовий кляр занурити капелюшкиПарасольок» і обсмажити в олії з кожного боку до золотистого кольору. Збережена копія

Чи можна гриб-парасольку їсти сирою?

Парасолька – умовно-їстівний гриб, тобто їсти його сирим ні в якому разі не можна. Тільки спершу відварити.