Як можна їсти живих устриць?

Тоді вже люди зрозуміли, що найкраще вживати живих устриць. Як і раніше, молюсків сьогодні прийнято їсти сирими, їх почали подавати із заправкою з лимонного соку або оцтового маринаду та з іншими інгредієнтами.. Устриці чудово зберігають усі властивості у приготовленому вигляді.

Чому устриці можна їсти сирими?

Свіжого молюска найкраще є сирим: так у ньому зберігається максимум корисних речовин, жирних амінокислот та вітамінів..