І страв із цього делікатесу можна приготувати величезну кількість: стейки, відбивні, котлети, шиш-кебаби, м'ясо на грилі та багато інших. Бажаючі скуштувати м'ясо страуса можуть відвідати страусину ферму, на якій пропонують страви зі страусятини, а також коронну страву – гігантська яєчня з страуса.

Чи можна їсти м'ясо страуса?

Смак м'яса страуса має своєрідний і ні на що несхожий. Хоча іноді його порівнюють із телятиною. Як правило, у продажу можна побачити філе зі стегна страуса. Це м'ясо відмінно підходить для стейків з різними соусами, наприклад, з гірчичним або апельсиновим..

Який смак м'яса страуса?

М'ясо темно-червоне, низької жирності, поживно аналогічне м'ясу іншого птаха, але на смак нагадує нежирну яловичину чи телятину. М'ясо страуса часто маринують у гастрономії.