Перлова крупа – це відшліфовані маленькі зерна ячменю. З цієї крупи готують гарніри, додають у супи та ковбасу, роблять у горщику з овочами та м'ясом, готують перлотто та орзотто, а також начинки для пирогів, фарширують овочі і навіть готують консервацію, і квас.20 травня 2021 р.

Як використовувати перлову крупу?

У британській та північноамериканській кухні крупа менш поширена, і застосовується як другорядне засипання в супи, сть, рагу, іноді використовується для виготовлення несолодких пудингів; у німецькій та французькій кухнях зустрічається як додатковий інгредієнт-наповнювач ковбасних виробів та паштетів. Збережена копіяПохожі

Що можна зробити з перловки?

Як приготувати перловку: 15 смачних страв від «Їмо Будинки»

• Розсольник …
• Курячий айнтопф з перловкою …
• Жіночий хліб.
• Перці, фаршировані перловою крупою та грибами.
• Перлове різотто із зеленими овочами.
• Суп з перловою крупою та квасолею.
• Перлова каша в горщиках.
• Перлівка зі смаженими овочами та соусом тахіні