Чим корисні курячі шлунки та серця?

Курячі шлунки містять білок, тіамін, залізо, ніацин, фолієву кислоту, калій, вітамін A, магній, вітаміни групи B. Регулярне вживання потрішок допомагає правильному зростанню клітин, роботі імунітету, серцево-судинної системи, синтезу амінокислот, перешкоджає анемії, появі новоутворень.

Чи можна їсти курячі шлунки?

У кулінарії курячі шлунки використовуються як окремо, так і в поєднанні з курячою печінкою та курячим серцем, або, простіше кажучи, потрошками. Класична страва – бульйон або локшина з курячих потрухів. Деякі вважають за краще готувати курячі шлунки повністю, інші розрізають надвоє чи дрібні шматочки.