Home / Мої знання / Скільки нитритной солі на літр води?
У цьому розсолі повинно бути солі на 1 кг м’яса, тобто 1,8-2%, в грамах це означає 18-20 гр солі в 100 мл води. Перемножуємо на літри- отримуємо 180-200 гр солі на 1 літр води.26 Жовтня. 2018 р