середній вага курячого яйця составляет50-55 грам. Значить, десяток середніх яєць може важити 500-550 грам, а кілограм складуть приблизно 20 яєць. вага жовтка складає приблизно 1/3 від ваги всього яйця, а вага білка – 2/3 від ваги яйця. Тобто, в середньому яйці жовток важить 17 грам, а яєчний білок важить 34 грама.