Батьківщина цієї рослини – Південна Америка. Він належить до роду «Капсикум» сімейства пасльонових і включає більше 30 видів перців, Що підрозділяються на солодкі, пекучі і декоративні сорти. Дуже популярний в кухні різних народів світу стручковий перець, в тому числі знаменитий чилі.