Що потрібно зробити щоб огірки хрумтіли?

На трилітрову банку беруть пару зубчиків часнику, їх нарізавши, кладуть на дно банки, потім викладають огірки, потім ще шматочки часнику, шари перемежовують листям смородини, гілками та суцвіттями кропу. Лист хрону кладіть за бажанням, а ось пара шматочків кореня хрону додасть огіркам крихтості.

Скільки солі та цукру на 1 літр води для засолювання огірків?

Огірочки мариновані з аґрусом Для маринаду на 1 літр води: 50 г солі, 60 г цукру80 г 9% оцту. Огірочки краще використовувати ті, що дрібніші. Їх треба ретельно помити та залити холодною водою на 3-4 години.