Тамарінд покращує апетит, стимулює травний процес і при цьому знижує газоутворення. Його давно використовують для лікування різних розладів кишечника. Індійський фінік підвищує рівень серотоніну та допомагає організму спалювати жири.

Як діє тамарінд на організм?

Тамарінд благотворно впливає на концентрацію холестерину в крові, нормалізує роботу серцево-судинної системи. Як засіб для лікування та профілактики застосовується він у випадках виразки шлунка, має здатність знімати запалення при різних лихоманках, допомагає боротися з наслідками сонячного удару.

Як правильно їсти тамаринд?

Тамарінд їдять свіжим, висушують та зацукрують. Вдало поєднується тамаринд з рисом, овочами, морепродуктами, рибою, м'ясом. Додають цей екзотичний плід у соуси, напої, спеції, солодощі. Однак краще їсти його в натуральному вигляді, як сухофрукти чи горіхи. Збережена копія